兴宁特色美食〖A〗、宁中老鼠粄：以其独特的制作工艺和口感著称，是兴宁地区的传统小吃之一。兴宁珍珠粄：以糯米为主要原料，口感软糯，外形小巧精致，深受食客喜爱。兴宁萝卜粄：采用新鲜萝卜制作，馅料丰富多样，口感鲜美，是兴宁地区的特色小吃。刁坊炸油粄：外皮酥脆，内馅香甜，是刁坊地区的特色美食，深受当地人